A nutricionista Solomatina contou o que acontecerá se você substituir a carne por ervilha

As ervilhas são uma fonte valiosa de aminoácidos, mas também causam flatulência. 

A nutricionista Elena Solomatina confirmou a veracidade do fato, mas citou as condições em que o produto será exclusivamente benéfico.

As próprias ervilhas são uma fonte de proteínas vegetais, vitaminas B, ácido fólico e aminoácidos. O especialista lembrou que com tal complexo de substâncias em sua composição, o produto pode se tornar um excelente e, o mais importante, equivalente substituto da carne. 

Você também pode obter elementos valiosos como vanádio e boro das ervilhas: eles aliviam a inflamação e fortalecem os ossos, facilitando a absorção de magnésio, cálcio e fósforo. 

O composto colina, rico em gemas de ovo, é benéfico para o cérebro e o fígado. Também está presente nas ervilhas. Além disso, comer ervilhas não provoca aumento dos níveis de colesterol no sangue, como pode acontecer com os ovos. 

Segundo o médico, muitas pessoas recusam ervilhas na dieta apenas por causa de uma possível flatulência. O produto pode até causar desconforto estomacal, mas isso só acontecerá se você comer demais. As ervilhas são boas para o trato gastrointestinal, pois promovem a digestão normal. 

Você pode comer ervilhas frescas, secas ou enlatadas, mas a primeira opção, como observou Solomatina, seria mais preferível.

Para pessoas com doenças inflamatórias agudas do trato gastrointestinal, é melhor excluir o produto.

“ Uma grande quantidade de ervilhas é contraindicada para quem tem alto teor de sais de ácido úrico, gota ou cálculos renais ”, explicou o especialista em conversa com a rádio Sputnik.

Anteriormente, Rospotrebnadzor falou sobre salada , que salva da apatia e fortalece o sistema imunológico.