Por que o café deixa de ser revigorante?

Para muitas pessoas, o que é importante no café é o seu efeito revigorante, mas a onda de energia após uma ou duas chávenas nem sempre é perceptível. 

A nutricionista Irina Mansurova explicou  à Life em quais casos a cafeína deixa de dar o efeito desejado. 

Segundo o especialista, na maioria das vezes o problema está no próprio feijão: quanto mais alta a árvore, menos cafeína há nos frutos. Consequentemente, o efeito revigorante do café após o processamento será quase invisível.

A segunda razão comum pela qual o café deixa de funcionar como bebida energética é a tolerância adquirida pelo indivíduo à cafeína. Para as pessoas que bebem a bebida regularmente, as doses padrão de cafeína serão menos energizantes com o tempo.

É possível que os humanos tenham sensibilidade genética à cafeína, mas esta é uma característica bastante rara que ocorre em apenas 10% da população mundial. 

O consumo excessivo de café pode causar problemas: distúrbios no funcionamento do sistema nervoso, danos ao esmalte dos dentes, irritação do trato gastrointestinal e lixiviação de microelementos importantes do corpo. No entanto, o café natural ainda é mais saudável do que as bebidas energéticas carbonatadas: os médicos descobriram que elas causam obstrução dos vasos sanguíneos e levam à trombose.